RAWZ罗斯的消化率为87.9%,这代表什么?

根据官方数据,RAWZ罗斯的平均消化率(digestibility)为 87.9%。

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简单解释,动物吃下的食物中的营养,并非所有都被机体吸收,而消化率是指进入消化道的食物被吸收的百分比。

食品的高消化率意味着,营养物质可直接有益于进食的动物。具体地说,消化率通常以百分比表示,衡量常量营养素被胃肠道消化和吸收的程度。不同的加工方式,可能影响食品的消化率。

举个例子,人类对燕麦蛋白质的消化率约为90%,与大米和玉米的消化率相似;但如果加工制作成燕麦淀粉,人的消化率则提升至97~100%。

猫狗粮的消化率,主要就是蛋白质的消化率,衡量消化后可从中吸收的蛋白质数量的量度,这通常通过膳食氮以及粪便和尿液中氮的数量进行计算。

蛋白质的消化率,取决于蛋白质的物理形状和肽键水解的相对难易程度。具有长多肽链的纤维蛋白,如胶原蛋白、角蛋白和弹性蛋白,相对难溶;相比之下,盘绕和紧密堆积的球状蛋白质相对可溶,因此更易消化,包括酶、血红蛋白和白蛋白等。

一般来说,鸡蛋和牛奶的真实消化率最高,约为97%,其次是肉类、鱼类和家禽(94%)。来自植物蛋白来源的蛋白质和氨基酸的消化率,通常低于动物蛋白来源,像豆类的蛋白质消化率在75%~85%之间,玉米只有60%~70%。

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RAWZ猫粮和狗粮之所以有如此高的消化率,首要原因就是原料中使用了大量肉类,而且是鲜肉、脱水肉,而不是高温加热的肉粉,且不含豆类、土豆和谷物等。

另一原因,则是靠低温慢煮的工艺带来。因为科学研究发现,适度加热可以促进天然食品中肽交联的分解,以及蛋白酶抑制剂的失活,从而提高消化率。

相反,如果强烈加热,尤其是在碳水化合物或氧化脂质存在的情况下,则可能会使蛋白质对酶促水解产生抗性。

美拉德反应或褐变反应若发生在存在还原糖(如乳糖或葡萄糖)的情况下,长时间地加热蛋白质,会导致糖与赖氨酸残基的游离侧链发生交联,导致高达30%的赖氨酸在生物学上无法使用,降低消化率。

也就是说,RAWZ罗斯宠粮的低温慢煮工艺,优于一般的高温膨化加工,可以让更多的营养素得以被猫狗吸收。

RAWZ罗斯的猫粮和狗粮均有40%的粗蛋白,平均消化率87.9%,也就是宠粮中将被猫狗吸收的有效蛋白达到了35%以上。

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最后总结:猫狗吃RAWZ罗斯,好消化、易吸收。


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